Gélatine Bovine – Poudre – Sachet 2gr5
170 Bloom
Sachet de 2.5 gr – carton de 400 sachets.
Exclusivement fabriquée à partir de peaux de Bovins.
La gélatine est neutre de goût.
Conserver dans un endroit sec et à l’abri de l’humidité.
Date limite d'utilisation : 5 ans.
Elle est utilisée généralement en charcuterie, pâtisserie et traiteurs.
Description :
Les Gélatines feuilles Briançon sont fabriquées exclusivement à partir peaux de bovins. La gélatine est un additif naturel qui apporte une tenue, un gélifiant réel, fondant en bouche Elle améliore la teneur protéique des préparations sans augmenter la valeur calorique, sans apport de sucre ni de graisse. La gélatine développe les arômes et prolonge la conservation.